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Enófilo  [824]

José Jorge Bittencourt

Espumante/Champagne/Frisante França    Louis Bouillot Parle Noire (não safrado)
24 de abril de 2016
Excelente espumante

Excelente espumante. Leve, macio, agradável em boca. Combina bem com acompanhamentos leves e tipicos de regiões com temperatura elevada.

94 Excelente

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Rosé Itália    Fantinel Prosecco The Independent Brut 2014
24 de abril de 2016
Bom rosé

Espumante leve, cor rosa claro, em boca macio. Apropriado para degustação em temperaturas acima dos 25 graus. Acompanha bem pratos leves tipicos de regiões com temperatura elevada.

90 Excelente

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Branco Uruguai    Pueblo del Sol Reserva Viognier 2015
11 de março de 2016
Bom vinho

Fresco, bem saboroso, ideal para dias com temperatura elevada. Frutado com notas de amadurecimento. Ideal para ser degustado com salmão e/ou salada grega. Ideal para um final de tarde acompanhado com canapés e salpicão de frango. Leve, com bom paladar, recomendo.

80 Muito Bom

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Tinto Brasil    Rio Sol Tempranillo 2014
1 de outubro de 2015
Vinho de Boa Qualidade

Degustei um exemplar deste vinho, o qual, confesso, não conhecia. Boa qualidade, macio em boca, boa acidez e excelente custo/benefício, talvez por ser um produto pouco conhecido no mercado. Recomendo, principalmente para o dia a dia.

75 Bom

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Tinto França    Mommessin Beaujolais-Villages Réserve 2013
27 de maio de 2015
Bom vinho

Percebe-se, em boca, frutas negras, violeta e framboesa. Vinho macio e de fácil degustação. Bom para o dia a dia. Recomendo.

80 Muito Bom

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Branco África do Sul    Neethlingshof Chenin Blanc 2014
26 de maio de 2015
Bom vinho

Degustei este vinho ontem à noite acompanhado com salmão. Sente-se o sabor de frutas tropicais e algumas nuances florais. Em boca macio. Aspecto amarelo palha com nuances esverdeados. O acompanhamento ajudou muito na degustação pois houve uma harmonização perfeita. Recomendaria uma degustação em local cuja temperatura fosse apropriada pois deve ser servido com temperatura em torno dos 10 graus.

90 Excelente

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Tinto Uruguai    Islã De Lobos Varietal Premium Tannat 2011
17 de abril de 2015
Em boca forte teor alcólico

Degustei este vinho na sexta com grande expectativa, pois aprecio os tannat. Porém não me agradou. Em boca forte teor alcóolico, não achei um vinho equilibrado. Também não percebi as notas de uva passa, marmelada com notas minerais. Talvez um vinho para o dia a dia para acompanhar carnes condimentadas e queijos fortes. Não recomendaria para uma ocasião mais especial.

65 Razoável

Não recomendo
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Branco França    Malesan Elevé Dans Nos Chais 2013
14 de abril de 2015
Bom vinho

Muito agradável em boca. Fácil de degustar, principalmente em locais com temperatura elevada. Recomendo serví-lo entre 8 e 10 graus, claro dependendo da temperatura ambiente.

78 Bom

Recomendo
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Tinto França    Mommessin Fleurie Réserve 2011
14 de abril de 2015
Vinho muito simples

Degustei uma garrafa no final de semana. Achei um vinho muito simples, em boca não se sente absolutamente nada. Entendo que nem para o dia a dia este vinho tenha expressão. Não recomendaria.

60 Razoável

Não recomendo
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Espumante/Champagne/Frisante França    Pommery Brut Royal (não safrado)
13 de janeiro de 2015
Excelente custo/benefício

O Champagne Pommery Reims-France possui cor palha clara brilhante, sua perlage fina é atraente e com longa persistência. O aroma que lembra frutas cítricas e flores com toques de torrefação. No paladar, deliciosa cremosidade e equilíbrio, acidez perceptível e harmoniosa. Termina bem, deixando a boca fresca. Um grande Champagne.

Harmoniza bem com ostras, peixes de água salgada e pratos de entra... 

97 Extraordinário

Recomendo
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