Romênia

A maioria dos vinhos romenos é consumida no próprio país, o que limita as possibilidades de exportação. Os vinhedos se distribuem em oito regiões, que por sua vez se subdividem em cinqüenta denominações. O sistema de denominações é inspirado no modelo francês, enquanto o princípio de classificação copia o modelo alemão, motivo pelo qual os vinhos são classificados em função de seu teor alcoólico potencial e da data da colheita.

A Romênia tem uma paisagem muito diversificada, com um clima continental clássico, caracterizadas por verões quentes e invernos muito frios. As regiões vinícolas da Romênia seguem um padrão diversificado similar, a região de Banat, ao oeste, tem uma influência histórica adquirida com a austro-húngaros; enquanto que a Transilvânia tem uma influência muito germânica visto através das variedades do Reno.

As regiões do Nordeste são famosos por brancos aromáticos graças as condições climáticas (enevoado). A Costa do Mar Negro influencia a produção de uvas na região como o Chardonnay e o Sauvignon Blanc.

As regiões do sul do Dealu Mare que vão até Oltenia são melhores para os tintos devido ao clima quente, solo e outros aspectos que ajudam na maturação.

A Romênia tem uma longa história vinícola atrás de si: as vinhas da orla do mar Negro foram plantadas há 3 mil anos pelos gregos; os saxões depois introduziram as variedades germânicas na Transilvânia.

Foi preciso que uma epidemia de filoxera dizimasse a maior parte das plantas no fim do século XIX para que as cepas fossem substituídas em grande parte por outras de origem francesa (Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot e Sauvignon Blanc). Foram conservadas, no entanto, algumas variedades nativas, das quais as mais conhecidas são a Tamaiioasa Romaneasca, a Feteasca Alba, a Feteasca Regala (branca) e a Feteasca Neagra (tinta).