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Uva Tinto

Primitivo

 

Dados gerais

Origem

Itália

Outros nomes

Primitivo di Gioia e Primitivo di Manduria.

Onde é produzido

Itália

Descrição

Dentre as diversas cepas cultivadas no sul da Itália (Puglia), a quantidade da autóctone Primitivo é considerada quase insignificante, muito pequena de uma casta diferente que, mesmo oriunda de climas quentes, é capaz de transferir frescor ao vinho.

A Primitivo é a versão italiana da uva californiana Zinfandel. Apesar da mesma origem, a Primitivo pouco se assemelha ao seu clone norte-americano. Os toques de frutas vermelhas em compota são peculiaridades apenas da cepa da Itália.

Vinhos que produz

Dá origem a vinhos potentes e bastante encorpados como o DOC Primitivo di Manduria. Geralmente bastante alcoólicos.

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