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Tinto Espanha

Picón de Los Tres Obispos 2009

 

Dados gerais

Produtor

Bodegas Vizar

País

Espanha

Região

Ribera del Duero

Sub-região

-

Uva(s)

Tempranillo (85%), Cabernet Sauvignon (15%)

Classificação

Tinto

Álcool

14,0%

Tampa

Cortiça natural

Volume(s)

750 ml

Harmonização

Pernil de cordeiro ao molho de ervas, tagliatelle com ragu de pato, risoto de tomate seco, paella valenciana, tomate recheado com ricota defumada.

Serviço

   16 ºC

Descrição

Tinto marcado por fruta madura, típica da tempranillo, mesclada a notas de cedro e café aportadas pelo estágio em barricas novas de carvalho francês. O corte com a cabernet sauvignon agrega estrutura, resultando em um vinho concentrado, equilibrado e saboroso.

Degustação

Cor

Rubi.

Aroma

Amora madura e azeitona mescladas a notas de cedro e café.

Sabor

Bom corpo, aveludado, com perfeito equilíbrio entre o carvalho e a fruta.

Enólogo

Bequer Prieto

Ficha Técnica

Solo

-

Clima

-

Sistema de Condução

-

Sistema de Poda

-

Idade do vinhedo

-

Irrigação

-

Produção

-

Lançamento

-

Período de Consumo

Potencial de guarda: 9 anos

Vinificação

Amadurecimento: 12 meses em barricas novas de carvalho francês.

Análise Química

Álcool

14,0%

Acidez volátil

-

Acidez total

-

Açúcar residual

-

pH

-

Extrato seco

-

Prêmios

-

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