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Branco Chile

Amayna Sauvignon Blanc Barrel Fermented 2005

(outras safras: 2007, 2006, 2004, 2003)

Positivo 100% Recomendam

Negativo 0% Não Recomendam

91,4
Excelente
 
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Dados gerais

Produtor

Garcés Silva

País

Chile

Região

Región de Aconcagua

Sub-região

Valle de San Antonio/Leyda

Uva(s)

Sauvignon Blanc (100%)

Classificação

Branco

Álcool

14,50%

Tampa

-

Volume(s)

750 ml

Preço Médio

-

Harmonização

Peixes e frutos do mar. Aves.

Serviço

   -

Descrição

Branco barricado de Sauvignon Blanc (100%), de frutos da zona do Valle de Leyda, na novíssima região de San Antonio, há apenas 14 km do Oceano Pacífico, que molda seu terroir.

Degustação

Cor

Amarelo palha, com tons dourados.

Aroma

Complexo e exuberante, com frutas tropicais maduras lembrando manga e um toque de baunilha.

Sabor

Enche a boca, tem boa acidez, sendo complexo e persistente.

Enólogo

-

Ficha Técnica

Solo

-

Clima

-

Sistema de Condução

-

Sistema de Poda

-

Idade do vinhedo

-

Irrigação

-

Produção

567 caixas.

Lançamento

-

Período de Consumo

Pronto para o consumo. Envelhece por até 5 anos.

Vinificação

Em cubas de aço inoxidável, com controle de temperatura. Maturação: Matura em barricas de carvalho francês.

Análise Química

Álcool

14,50%

Acidez volátil

-

Acidez total

3,75 g/l

Açúcar residual

-

pH

3,42

Extrato seco

-

Prêmios

-

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