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Tinto França

Cap Au Sud Grenache-Mourvèdre 2014

 

Dados gerais

Produtor

Domaine LOstal Cazes

País

França

Região

Languedoc-Roussillon

Sub-região

-

Uva(s)

Grenache (Noir) (70%), Mourvédre (Monastrell e Mataro) (30%)

Classificação

Tinto

Álcool

13,5%

Tampa

Cortiça natural

Volume(s)

750 ml

Harmonização

Costela bovina com lentilhas ao shoyu, rosbife com crosta de ervas e pimenta, cozido catalão, jambalaya de legumes, spaghetti alla puttanesca, queijos como provolone, manchego e montanhês.

Serviço

   -

Descrição

-

Degustação

Cor

Rubi intenso.

Aroma

Aromas de frutas maduras como amoras e cerejas, especiarias doces e nuances de pimenta seca.

Sabor

Médio corpo, harmônico, tem boa acidez, saboroso e com taninos macios.

Enólogo

-

Ficha Técnica

Solo

-

Clima

-

Sistema de Condução

-

Sistema de Poda

-

Idade do vinhedo

-

Irrigação

-

Produção

-

Lançamento

-

Período de Consumo

5 anos

Vinificação

Em tanques de aço inox.

Análise Química

Álcool

13,5%

Acidez volátil

-

Acidez total

-

Açúcar residual

-

pH

-

Extrato seco

-

Prêmios

-

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