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Tinto Uruguai

Viñedo de los Vientos Catarsis 2015

(outras safras: 2013, 2011, 2008)

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Dados gerais

Produtor

Viñedo de los Vientos

País

Uruguai

Região

Canelones

Sub-região

Atlântida

Uva(s)

Cabernet Sauvignon (60%), Tannat (20%), Barbera (20%)

Classificação

Tinto

Álcool

14,0%

Tampa

Cortiça natural

Volume(s)

750 ml

Preço Médio

-

Harmonização

Costela ensopada, penne aos quatro queijos, risoto de cogumelos, polenta cremosa com ricota defumada, carré de cordeiro, ravioli ao molho branco com parmesão gratinado, espaguete ao ragu de linguiça fresca.

Serviço

   15 ºC

Descrição

-

Degustação

Cor

Rubi intenso com reflexos violáceos.

Aroma

Frutas negras maduras, com notas de cravo, alcatrão, tosta e caramelo queimado.

Sabor

Encorpado, com taninos marcantes, notas de frutas negras maduras e sabor persistente.

Enólogo

-

Ficha Técnica

Solo

-

Clima

-

Sistema de Condução

-

Sistema de Poda

-

Idade do vinhedo

-

Irrigação

-

Produção

-

Lançamento

-

Período de Consumo

Potencial de guarda: 10 anos

Vinificação

Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês.

Análise Química

Álcool

14,0%

Acidez volátil

-

Acidez total

-

Açúcar residual

-

pH

-

Extrato seco

-

Prêmios

-

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