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Tinto Chile

Ocio 2007

(outras safras: 2011, 2009)

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Dados gerais

Produtor

Cono Sur

País

Chile

Região

Región de Aconcagua

Sub-região

Valle de Casablanca

Uva(s)

Pinot Noir (100%)

Classificação

Tinto

Álcool

13,90%

Tampa

Cortiça natural

Volume(s)

750 ml

Preço Médio

R$ 300,00 (baseado no histórico de compra dos usuários)

Harmonização

Carnes vermelhas, aves, patos, caças, queijos maduros.

Serviço

   16 ºC

Descrição

-

Degustação

Cor

Coloração rubi de boa intensidade. Gotas gordas, lentas e espaçadas.

Aroma

Exuberante e super aromático. Uma excelente complexidade. As frutas se exibem de uma forma muito intensa. Frutas vermelhas, em especial cerejas e amoras e um leve toque de cassis. Ao fundo vemos algumas sutis notas de tabaco e couro.

Sabor

Repete o exame olfativo. Equilibrado, corpo no ponto certo, frutas muito presentes, taninos sutis, ótima complexidade.

Enólogo

Adolfo Hurtado

Ficha Técnica

Solo

-

Clima

-

Sistema de Condução

-

Sistema de Poda

-

Idade do vinhedo

-

Irrigação

-

Produção

-

Lançamento

-

Período de Consumo

-

Vinificação

Envelhecido por 12 meses em barricas de carvalho e mais 1 mês em tanques de aço inox.

Análise Química

Álcool

13,90%

Acidez volátil

-

Acidez total

6,75 g/l

Açúcar residual

2,20 g/l

pH

3,40

Extrato seco

-

Prêmios

89 pontos

Robert Parker

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