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Tinto Itália

Dinari Del Duca Nero D'Avola Terre Siciliane IGP 2013

 

Dados gerais

Produtor

Cantine Pellegrino

País

Itália

Região

Sicilia

Sub-região

-

Uva(s)

Nero d´Avola (100%)

Classificação

Tinto

Álcool

13,50%

Tampa

Cortiça natural

Volume(s)

750 ml

Harmonização

Arroz de pato, nhoque à bolonhesa, bruschetta Romana, Frango em crosta de Parma com batatas rústicas, paillard de filé mignon com tagliatelle ao pomodoro e capeletti de legumes.

Serviço

   -

Descrição

A Sicília é uma região vitivinícola que possui relação estreita com o antigo e o moderno. O antigo por conta da produção de vinho se iniciar antes da colonização grega, que ocorreu em 750 a. C., e moderno por, nas últimas décadas, se reinventar, ser o berço de grandes vinhos e ser reconhecida por eles, além do Marsala, estilo que lhe deu fama.

Degustação

Cor

Rubi brilhante.

Aroma

Frutas vermelhas como cereja e amora com nuance de alcaçuz, defumado e toque de especiarias.

Sabor

Frutado, gastronômico, de taninos macios e com harmonia entre frescor e amadurecimento.

Enólogo

-

Ficha Técnica

Solo

-

Clima

-

Sistema de Condução

-

Sistema de Poda

-

Idade do vinhedo

-

Irrigação

-

Produção

-

Lançamento

-

Período de Consumo

-

Vinificação

9 a 12 meses em barricas de carvalho.

Análise Química

Álcool

13,50%

Acidez volátil

-

Acidez total

-

Açúcar residual

-

pH

-

Extrato seco

-

Prêmios

-

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