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Tinto Itália

Dinari Del Duca Nero D'Avola Terre Siciliane IGP 2013
 

Dados gerais

Produtor

 Cantine Pellegrino

País

 Itália

Região

 Sicilia

Sub-região

 -

Uva(s)

 Nero d´Avola (100%)

Classificação

 Tinto

Álcool

 13,50%

Tampa

 Cortiça natural

Volume(s)

 750 ml

Harmonização

Arroz de pato, nhoque à bolonhesa, bruschetta Romana, Frango em crosta de Parma com batatas rústicas, paillard de filé mignon com tagliatelle ao pomodoro e capeletti de legumes.

Serviço
   -

Descrição
A Sicília é uma região vitivinícola que possui relação estreita com o antigo e o moderno. O antigo por conta da produção de vinho se iniciar antes da colonização grega, que ocorreu em 750 a. C., e moderno por, nas últimas décadas, se reinventar, ser o berço de grandes vinhos e ser reconhecida por eles, além do Marsala, estilo que lhe deu fama.

Degustação

Cor

 Rubi brilhante.

Aroma

 Frutas vermelhas como cereja e amora com nuance de alcaçuz, defumado e toque de especiarias.

Sabor

 Frutado, gastronômico, de taninos macios e com harmonia entre frescor e amadurecimento.

Enólogo

 -

Ficha Técnica

Solo

 -

Clima

 -

Sistema de Condução

 -

Sistema de Poda

 -

Idade do vinhedo

 -

Irrigação

 -

Produção

 -

Lançamento

 -

Período de Consumo

 -

Vinificação
9 a 12 meses em barricas de carvalho.

Análise Química

Álcool

 13,50%

Acidez volátil

 -

Acidez total

 -

Açúcar residual

 -

pH

 -

Extrato seco

 -

Prêmios

-

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