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Tinto Uruguai

Monte Vide Eu 2011
 

Dados gerais

Produtor

 Bouza

País

 Uruguai

Região

 Montevideo

Sub-região

 -

Uva(s)

 Tannat (50%), Merlot (30%), Tempranillo (20%)

Classificação

 Tinto

Álcool

 15,5%

Tampa

 -

Volume(s)

 750 ml, 1.500 ml, 3.000 ml

Harmonização

Carnes vermelhas

Serviço
   0 ºC

Descrição
Vinho tinto, encorpado, não quanto um vinho de origem chilena, mas encorpado sendo um mix de três uvas, tannat, merlot e tempranillo na proporção 50%, 30%, 20%. O vinho chama-se Monte vide eu (separado) excelente para carnes vermelhas e podendo ser degustado em climas mais temperados e quentes por não ser tão encorpado como um vinho chileno, por exemplo.

Degustação

Cor

 Vermelho intenso.

Aroma

 Notas de frutas vermelhas, ameixa e tabaco.

Sabor

 Acidez equilibrada, bom volume, taninos macios e final longo.

Enólogo

 -

Ficha Técnica

Solo

 -

Clima

 -

Sistema de Condução

 -

Sistema de Poda

 -

Idade do vinhedo

 -

Irrigação

 -

Produção

 11.477 garrafas de 750ml, 240 garrafas de 1500ml e 30 garrafas de 3000ml

Lançamento

 -

Período de Consumo

 -

Vinificação
Cada variedade de uva estagiou por 8 a 14 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Análise Química

Álcool

 15,5%

Acidez volátil

 0,50 g/l

Acidez total

 3,60 g/l

Açúcar residual

 3,10 g/l

pH

 3,78

Extrato seco

 -

Prêmios

-

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