San Benito County

A região San Benito County encontra-se logo acima da cadeia de montanhas Gabilan, no Monterey County. A maior parte das uvas produzidas em San Benito são vendidas para vinícolas de outras regiões, mas existe um mercado de vinhos emergindo aqui.

A sub-região Mount Harlan é conhecida pela produção de vinhos Pinot Noir e Chardonnay.

Ao leste de Mount Harlan, Cienega Valley possui a indústria do vinho mais desenvolvida de toda San Benito County.

Junto com Cienega Valley, a sub-região Lime Klin (AVA) é quem abrange a maior parte dos produtores de vinho. Apesar de possuírem apenas 40 hectares de vinhedos, as uvas locais são altamente valorizadas há mais de três décadas.

A sub-região mais ao sul de San Benito é Paicines, que tem a reputação de ser bastante quente. As temperaturas durante o dia são bastante altas, algumas vezes quase chegam a atingir os 40ºC. Mas Paicines também recebe a visita de ventos frios durante a noite.

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